Passionnée de pâtisserie, de cuisine et de gourmandises, je vous laisse découvrir mes recettes originales et mes astuces en pâtisserie et j'espère que mes gâteaux et mes plats vous plairont. Instagram: akremi.wafa
Ce pain est très bon avec les soupes ou les ragoûts et surtout au petit dej avec du beurre et du miel. J'avoue que j'essaye au maximum de limiter ma consommation de pain mais j'aime les préparer, j'aime les pâtes, l'odeur de la levure, j'adore ça. Ingrédients:...
C'est une recette basique facile avec quelques ajouts personnalisés à mon goût. Ingrédients: 2 verres de farine(un peu plus que 300g) 1/2 cuillère à café de sel 1cuillère à soupe d'huile d'olive un peu de sucre. un 1/2 paquet de levure boulangère Une...
La semaine dernière, j'ai regardé le premier épisode du meilleur pâtissier de cette saison, et j'ai pas pu résister à l'envie de faire un cake marbré, voire deux. Pour les amoureux de l'association vanille chocolat, vous allez trouver votre bonheur et...
Je ne sais pas combien de cakes au citron j'ai fait mais ce cake est vraiment très bon, fondant et parfumé. Il est parfait pour le petit déjeuner ou avec votre café de l'après-midi et il est milles fois meilleur le lendemain. Ingrédients: 3 oeufs 250...
J'ai eu cette envie sucrée de gâteau aux pommes et j'ai pas pu résister, donc je vais partager avec vous cette recette. C'est un gâteau très bon et moelleux, j'espère qu'il va vous plaire. Ingrédients: 100g de beurre mou 120g de sucre 1 sachet de sucre...
J'ai fais ce caramel pour le déguster avec mon gâteau aux pommes, c'est une très bonne association. J'ai commencé par faire le caramel à sec, j'ai mis 100g de sucre(5cuillères à soupe) dans une casserole, j'ai laissé fondre à feu doux jusqu'à obtenir...
Ok, j'ai déniché cette recette du net ( j'ai oublié la page) parce que j'ai voulu apprendre à mon petit frère une recette facile pour le goûter ou pour le petit déjeuner sans embêter maman, hhhh La recette est très facile et très bonne, des crêpes quoi!...
Ingrédients Pâte brisée(recette déjà publiée dans le blog) Un gros oignon 150g de ricotta 1/2pot de crème fraîche épaisse Du thon Du fromage Gruyère râpé Sel Poivre Noix de muscade Préparation(expliquée avec les photos) Si vous avez aimez la recette,...
J'adore les cakes au citron, pour moi c'est un incontournable du petit déjeuner. Mais parfois, lorsque je me sens fatiguée et surtout que je n'ai rien pour le petit déjeuner, cette recette est la solution. Vous aurez besoin de votre blender ou mixeur...
Pour moi la pâtisserie est avant tout un défi, oui bien-sûr, le défi de réussir les recettes et d'obtenir un résultat impeccable. Chaque gâteau que je prépare n'est que le fruit de plusieurs recherches, et de lecture, oui même en pâtisserie il faut lire...
J'adore les pommes sous toutes ses formes, crues à croquer, dans les gâteaux, dans les tartes, en compotes, caramélisées ou en confiture. J'ai donc décidé de partager avec vous ma recette de confiture de pommes trop bonne et pas très sucrée, surtout pour...
Lorsque j'ai débuté avec la pâtisserie, j'avais un faible pour les gâteaux américains notamment les cookies, les brownies, le cheesecake, et autres. Il faut savoir que ces gâteaux contiennent une quantité énorme de sucre, j'ai donc adapté les recettes...
J'ai eu l'idée de faire des yaourts maison parce que j'avais beaucoup de petits pots en verre et je ne savais pas quoi faire avec. J'ai fais plusieurs recherches et plusieurs essais pour enfin les réussir et obtenir des yaourts onctueux, fermes et bien-sûr...
Les confitures maison sont les meilleures, donc essayez de profiter des fruits de saisons et faite le stock pour toute l'année, c'est aussi l'occasion pour utiliser les dizaines de pots vides dans nos placards. Moi personnellement je fait plusieurs confitures...
Ce cake me tente depuis un bout de temps surtout que ces dernières semaines j'ai commencé à préparer des macarons, ces petits trucs vicieux et capricieux qui m'obsèdent vraiment. Oh les macarons!! Mais je ne vais pas vous raconter mes galères avec les...
Qui n'aime pas l'association framboises pistaches, c'est juste une tuerie. Une pâte sucrée au congélateur et des framboises fraiches dans mon frigo, c'est tout ce qu'il ma fallu pour avoir l'idée de cette tarte. Et pour garnir ma tarte j'ai opté pour...
Let's talk healthy now. J'ai l'habitude de faire mon beurre d'arachides à la maison parce que je n'aime pas celui du commerce qui contient beaucoup d'huile ajoutée comme si ce beurre n'est pas assez calorique. Oui c'est très calorique mais il ne faut...
Vous savez que les pains du boulanger contiennent une quantité énorme de sel et d'additifs pour être si beaux Avoir un pétrin peut vraiment vous faciliter la vie et vous permettra de faire vos propres pains et de savoir ce que vous mettez dedans. Ça ne...
Les cakes au citron sont mes préférés, et ce cake est vraiment le meilleur, je l'ai fait plusieurs fois et à chaque fois, il fait l'unanimité. Et surtout c'est la recette la plus vue sur mon blog, avec un nombre de visites énorme, qui a dépassé les trente...
Ingrédients 500g de farine complète 100g de flocons d'avoine, dont j'ai mixé la moitié 150g de farine blanche (optionnelle, vous pouvez la remplacer par la farine complète) Un oeuf 1 paquet et demi de levure boulangère 1 cuillère à soupe de lait en poudre...
Le millefeuille est une pâtisserie française connue dans le monde entier, mais la version tunisienne est de loin la meilleure avec une particularité qui lui donne plus de goût. Ingrédients : 500g de pâte feuilletée, moi j'ai utilité une pâte feuilletée...
Cette recette remonte à l'an dernier, lorsque j'ai essayé de faire un chocolat chaud avec un nombre de calories réduit, oui c'est difficile à croire mais je pense souvent au nombre de calories dans mes recettes, au moins celles que je peux consommer pour...
Si vous comptez faire cet entremet ou bûche je vous conseille de vous libérer pour au moins deux jours, parce que ça prend du temps mais aussi ça vaut vraiment le coup. Ce gâteau se compose de plusieurs couches: Une mousse au chocolat Un crémeux au chocolat...
Ingrédients 200g de farine 100g de beurre froid coupé en cubes Une pincée de sel Une pincée d'ail en poudre Une pincée de romarin en poudre ou d'herbe s de Provence Une 1/2 cac de sucre(ça sert à avoir une belle couleur) Un jaune d'oeuf Une cas de moutarde...
Ingrédients 500g de farine Un oeuf 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Un sachet de levure boulangère De l'eau tiède pour le pétrissage De l'huile pour la friture Préparation Mélangez tout les ingrédients...
